RSS Feed

Himmerigsmundfuld på flaske

Jeg glemte helt at poste dette, da det var hyldeblomstsæson, så det er unægtelig lidt sent at inspirere jeg nu, men måske I kan huske det til næste år.

For første gang nogensinde har jeg selv lavet hyldeblomstsaft. Og det er jo lækkert og bl.a. bl.a. bl.a.

Ca. to liter ufortyndet hyldeblomstsaft anno 2013

Ca. to liter ufortyndet hyldeblomstsaft anno 2013

Næ du, det der for alvor er lækkert det er det man gør med dem her, de sørgelige rester:

De afdankede rester fra saften

De afdankede rester fra saften

Dem hælder man lige en flaske vodka over, så det hele er dækket og så lader man det stå i 4-5 dage. Du skal smage dig lidt frem, til du synes den er spot on og så bliver den faktisk en anelse sødere når den kommer på flaske. Nam, nam, nam det er himmerige på flaske.

Bare køb en billig vodka og så sørg for blomster og citron er helt dækket

Bare køb en billig vodka og så sørg for blomster og citron er helt dækket

Opskrift:

40 hyldeblomstklaser – klip så meget af stilken af som muligt og bank dem fri for skidt og smådyr

3 citroner i tynde skiver

1 kg rørsukker

2 spsk. citronsyre

2 l. kogende vand

Opløs sukker og citronsyre i den ene liter kogende vand og hæld over blomster og citroner, rør rund og hæld den anden liter kogene vand over. Lad stå i omk. 3 dage og rør dagligt. – Prøv dig frem til hvornår du synes smagen er korrekt.

Si igennem et viskestykke, så du får alle de fine partikler siet fra

Si igennem et viskestykke, så du får alle de fine partikler siet fra

Herefter sier du blomster og citroner fra. Smid det endelig ikke ud! Hæld det tilbage i en beholder med låg og hæld vodka på til det dækker. Lad stå 4-5 dage og si blomster og citroner fra. Snapsen kan blandes op med danskvand, hvidvin eller andet. Jeg synes den smager for godt som den er til at blande op med andet. God fornøjelse næste år.

Gem vodkaflasken, den passer lige til den færdige snaps. Det smager og dufter af sommer

Gem vodkaflasken, den passer lige til den færdige snaps. Det smager og dufter af sommer

Reklamer

About Duckysrapping

Skriver om stort og småt der optager mig lige for øjeblikket...og af og til sniger der sig også en badeand forbi

3 responses »

  1. Nørj mand.. Så tror jeg lige pludselig godt jeg kan lide snaps!!!

    Svar
  2. Pingback: Fredagslinket | Duckysrapping

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: